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创业学员崔凯|从热爱到创业,他将日料情怀变成了现实

时间:2021-06-25 16:30 | 浏览量:
文章摘要: 当走过奥体万达3楼时,许多人都会注意到这样一家小店:放眼望去便是别具一格的日式韵味,色香味俱全的招牌菜肴和透过橱窗可见的开放式后厨,吸引着来往行人的注意力。简洁不失精致的

拥有梦想是一种情怀,
 
而实现梦想是一种能力。
 
创业路上,只有为梦想拼尽全力,坚定向前,
 
才能在烈火中淬成真金、赢得未来。
 

 
沈阳欧米奇创业学员
 
姓名:崔凯
 
专业:西餐私人订制日式料理
 
创业店铺:菜の町·奈良烧
 
地址:沈阳市浑南新区奥体万达3楼
 
 
心中有梦,人生才有无限可能
 
 
当走过奥体万达3楼时,许多人都会注意到这样一家小店:放眼望去便是别具一格的日式韵味,色香味俱全的招牌菜肴和透过橱窗可见的开放式后厨,吸引着来往行人的注意力。简洁不失精致的木质门框桌椅、亲切热情穿着和风服饰的服务人员,满满的日式风情,吸引着众多食客,想要进去体验一把地道的日式料理。这里,就是沈阳欧米奇毕业学员崔凯同学创业的日料专营店:菜の町·奈良烧。


走进店铺的第一眼,你一定会惊叹于其内部装饰的精致与用心。无论是空间流动与分割的考究设计,还是内部装饰中自然元素与和风元素的完美融合,都有着令人惊艳的呈现。当然,这也和崔凯的个人经历分不开。在到沈阳欧米奇学习日料之前,他从事的是装饰装修行业,这让他对于自己店面风格的设计与把控有着独到的个人见解和经验。
 
虽然此前从事的行业与烘焙餐饮完全无关,但其实在崔凯的心中,开一家属于自己的餐饮店是他多年以来藏在心中的梦想与情怀。但是他也清晰地知道,创业需要情怀与能力兼顾,并且需要寻找一个合适的时机。终于,在积攒并沉淀了几年后,崔凯下定决心,将梦想变成现实。
 
 
结缘沈阳欧米奇 为梦想点亮明灯
 
 
在一番考察了解后,崔凯决定到沈阳欧米奇西点西餐学院学习西餐私人订制课程,系统地学习日式料理。他说,之所以会选择沈阳欧米奇,看中的便是这里可以根据他的实际创业需求提供一对一教学指导,能够让他不浪费时间与精力,学有所成。同时,沈阳欧米奇老师们专业的教学水准和良好的教学环境,也让他获得了非常好的学习体验。
 
在沈阳欧米奇,通过姜巍老师尽职尽责的教学指导与完全实操的授课方式,崔凯快速掌握了日料相关专业知识和技术,这些对于食材、用料、产品的深度了解,让他的创业之路少走了许多弯路,也让他离实现自己的理想更近了一步。


崔凯不仅仅实现着自己的创业梦想,也愿意为其他人提供就业的机遇。在姜巍老师的介绍推荐下,沈阳欧米奇西餐料理专业的两位毕业生吴尚隆和刘宗沅也到崔凯的店铺工作,用自己在沈阳欧米奇学到的专业技术实现各自的目标。崔凯表示,因为在沈阳欧米奇学习过,所以他了解并且信赖欧米奇学员的能力水平,也愿意为自己的学弟们提供这样的机会。
 
当然,沈阳欧米奇带给崔凯的不仅仅是技术能力的培养。对于这次完全跨行业的创业经历来说,专业的店铺运营管理知识,也是他必须要学习的内容。沈阳欧米奇的创就业团队专家老师们不仅在前期的选址、产品设置等方面给崔凯专业的建议,还在开业后亲临到店,对他进行创业帮扶。从市场经营行情、店面经营管理、人员培养、产品的口味提升等方方面面,都给出了极具建设性的建议。

更让他感动的是,沈阳欧米奇西餐料理专业导师姜巍老师在他毕业后还多次亲临现场,为崔凯的店铺经营的日料产品进行指导点评,帮助他提升产品口味,完善菜单,指导他们更好地处理食材,用美味优质的产品留住更多食客。



崔凯表示,自己很幸运能够遇到沈阳欧米奇西点西餐学院,他十分感激老师们的耐心指导与用心帮扶,不仅让他学习到专业的技能,更在他实现创业梦想的路上提供了不可或缺的助力。
 
 
秉承大师之道 追求精益求精
 
 
作为菜の町·奈良烧品牌的创始人
 
崔凯表示自己将会秉持
 
在沈阳欧米奇领悟的理念
 
大师之道,精益求精
 
用信念感做好每一款产品
 
对食材严格挑选把控
 
对产品不断改良提升
 
不辜负老师的指点
 
用心经营自己的梦想
 
最后,他也祝愿沈阳欧米奇越办越好
 
祝福每一位学子都能够学有所成
 
收获成长与进步
 
实现自己的人生价值!
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