一说到法国人，可能大多数人觉得法国人懂得浪漫，尤其是想象中法国人的形象应该是头顶戴着贝雷帽，手上夹着几根法棍。 对于懂得浪漫这一点小欧持怀疑态度，不过人手一根法棍这一点还是没错的。作为法国美食代表的第三位，法棍就排在红酒和奶酪后面。
 
法棍的法语是“baguette”。原意是长条形的宝石。不过宝石归宝石，法棍的配方其实很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，话说回来，为什么这种制作简单，长达80厘米的面包会成为法国的象征呢？
 
很久以前，吃法棍被看作是一种贵族才有享有的特权。比较有意思的是，法国大革命的一大成果，就是面包平均分配。1793年的公约中的一条法令规定，面包师必须给所有人制作同样的面包，否则将被判入狱。法棍才应运而生。
 
据说法国共有3.3万个面包店，每年有60亿的法棍产量，也就是说，每一秒中就有320个法棍出炉！
   
既然法棍这么神奇受追捧，我们自然要来看看，到底法国人都是怎么吃的？或者说，生活在法国那么久的你，真的就知道法棍怎么吃了吗？当然不会是只有一根棍子掰着就开始吃吗？那也太单调了吧！小欧在这里给大家分享其中五种比较网红的方式。
 
1. 切片法棍 Tartine
这是简单粗暴的吃法，也很方便上班族。直接把长棍横向切成小片，一般的吃法就是加上黄油或者果酱。
不过如果要让早餐变得更丰富一些，可以像这样把面包片烤一下，再搭配自己喜欢的水果，配上一杯咖啡或者牛奶就是一份充满活力的健康早餐。也很适合健身达人。拍个照也很网红哦。
 
2. 法棍披萨�Pizza Baguette :
这个就比较有意思了，其实就是拿切片的法棍当作披萨的饼底，其余的做法都是一样的。小欧觉得还比较像西班牙的tapas。
 
3. 迷失的面包 Pain perdu
当法棍变得硬到可以打人的时候，我们就切开它，加入一些牛奶或者黄油烤软，一般来说会配上苹果酱在里面。既可以作为早餐，也可以作为餐后甜点，加上各类水果和冰淇淋�就成了一个新品哦！
 
4. 小长棍蘸溏心蛋 Mouillettes avec œuf à la coque
在法国，这是一种很常见的吃法。也许很多人会吃不惯，不过小欧个人特别偏好这样的溏心蛋，尤其是这样的蛋黄配上面包特别美味。
如果不喜欢很单调地吃，也会有一些更复杂的吃法，比如把小长棍油炸，或者在鸡蛋里面加一些东西，就成了一道颜值高的小点心哦！